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Netflix 继独播卖座国片《打喷嚏》、《女鬼桥》後，更加码公布纪录国际名厨江振诚生涯最重要转捩点的华语电影《初心》将於下月登陆 Netflix！
《初心》电影预告：
江振诚在访谈中提到，过去的他一心想成为如今跻身世界顶尖厨师的自己，但现在的他却想找回初心、成为当初对凡事充满好奇心、想像力的自己，更以八字金句「坚持到底，勿忘初心」为新生代年轻人指点迷津，他也透过电影传达出他离开耕耘已久的新加坡、返回台湾重拾初心的过程。
江振诚摘星後回归《初心》
Netflix 平台上有着许多来自不同国家的美食类节目，这次将全球独播刻画江振诚主厨生涯转捩点的纪录片《初心》，以充满台式风味的精彩故事飨宴全球影迷、饕客！该片浓缩了江振诚过去 30 年来的厨师生涯精华，真实呈现出他回归初心的人生观，与他努力传承亲身经验，并想让世界嚐到台湾味的期待。《初心》今年在台上映勇破千万票房大关，更引发全台观众热烈回响，江振诚表示：
「有一场超过 400 位学生穿着厨师袍来看电影，让我感觉对这个产业很有责任，当初选择回到台湾耕耘的决定非常值得！」
此外，他为宣传该片跑遍全台湾，意外创下环岛三次的惊人纪录。其中最让他难忘的是在台南全美戏院的放映，不仅封了整条街更铺满华丽红毯，还请到国宝级的手绘电影海报画师颜振发亲自操刀了巨型的电影海报，让他不禁大叹「好像回到六零年代，感觉真的很奇妙！」。
江振诚日前听闻 Netflix 美食节目《世界小吃》将台湾传统美食推向国际，也让嘉义知名的林聪明沙锅鱼头广为外国人所知，他骄傲表示：
「林聪明沙锅鱼头厨师是我在大师工作坊的学生，真是太巧了！」
他笑说「台湾的传统美食都藏身在巷弄间」，从小在石牌出生的他，最喜欢巷口的无名蛋饼，後来搬到士林求学时，则是爱上一家超过 40 年历史的甜不辣老店，现在他住在宜兰，也开发出在地美食推荐清单，位居榜首的是东门市场的「嘟好烧」，让主厨直呼「这些美食都值得被国际看到！」。
他也笑说自己下班後最喜欢跟老婆看 Netflix 舒压，两人常把家里的灯全关、享受恐怖片及惊悚片带来的刺激感，还向粉丝推荐惊悚连续剧《美国恐怖故事》与《沈默的天使》，首度揭晓主厨的私房片单。
《初心》将於 12 月 8 日上线。
消息来源：Netflix
电影资讯
初心 Andre and His Olive Tree
导演
黄程瀚
演员
江振诚、
剧情
名厨江振诚归还他的米其林二星，并公开宣布他将回返离开了三十年的家乡。是什麽促使他这麽做？身为一个完美主义者，如何定义「成功」二字？是什麽让他辗转难眠？ 江振诚的厨师生涯从厨房最基层的职务起始，以惊人的速度晋升为餐厅主厨。随後他来到新加坡，将他独有的「八角哲学」概念，落实在自己开设的餐厅中──从食物到摆盘，所见的一切，在在都是他的风格。我们在餐厅正式歇业前数周一路跟拍江振诚，将他的心路历程化为影像，并深入剖析他生命中的恋家元素。从他如何受到母亲的影响爱上烹饪，到他负笈法国求学，在厨艺学习上面临的各项挑战。江振诚的故事情感丰沛且独一无二，而他正准备开展人生的下一个阶段。本片将逐章介绍江振诚的八角哲学，一一展示江振诚身为主厨、艺术家、人子等面向。一同体验，Restaurant André 在 2018 年情人节歇业前的历史时刻──那些台籍名厨江振诚没说出口的故事。
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