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原本该是美好的奢华用餐体验，却演变成一场失控的嗜血盛宴？导演马克梅罗德新作《五星飨魇》，集结安雅泰勒乔伊、雷夫范恩斯、尼可拉斯霍特等实力演员，因剧本概念有趣、加上主演们的魅力，上映至今收获不少好评，烂番茄新鲜度为 89 %。
Table of Contents
- 《五星飨魇》剧本灵感来自编剧真实经历改编
- 後制录音 79 次的一声小尖叫，追求完美
- 所有演员随时随地都在即兴发挥
- 雷夫范恩斯温暖又吓人，随时将人看穿
- 安雅泰勒乔伊与雷夫范恩斯，光明与黑暗势均力敌
《五星飨魇》剧本灵感来自编剧真实经历改编
近期导演与安雅、尼可两位主演，在媒体上谈到关於拍摄的幕後，像是一些导演精心安排的细节解析、演员们感到最困难的桥段等……一起来看看《五星飨魇》的幕後。
先说一下，《五星飨魇》剧本的灵感来源，来自编剧威尔崔西乘船前往一座私人岛屿的用餐体验，他提到尽管餐点美味无比，但当下却只惊慌想着：
「我们被困在这里了，万一出事怎麽办？」
於是他将这个想法告诉搭档塞斯瑞斯，两人合力写出这部精彩绝伦的剧本，恰巧剧本辗转到了制片亚当麦凯手里，他们选上擅於讽刺喜剧的《继承之战》导演马克梅罗德执导。
《五星飨魇》还原威尔崔西的体验，一群上层阶级的菁英，花费至少一人四万元，浩浩荡荡前往小岛上的「霍桑」用餐，想一嚐知名主厨朱利安的实力。
电影剧情编排照着用餐程序，宛若一本「Menu」，到了第二道菜：
「没有面包的面包盘」
，朱利安提到，面包是给穷人吃的，在场的各位身份不凡，於是他只为宾客们上了四种口味的面包佐料。
尼可拉斯霍特身为朱利安的大粉丝，品嚐得津津有味，美食评论家大赞主厨讽刺阶级的巧思，而只有安雅泰勒乔伊饰演的玛格并不赏脸，导致主厨前来「关心」她，玛格只说了一句：
「这里没有食物。」
就让朱利安脸色大变，两人持续言语交锋，
「请吃，我的餐点要吃了才能体会。」
「但你叫我们不要吃。」
短短一个片段就展现了玛格之於在场人的特殊，而幕後团队也在这场交锋费了不少心力。
後制录音 79 次的一声小尖叫，追求完美
首先是尼可拉斯霍特，他表示自己不断的吃油，到後面整个嘴里只剩下油味，算是稍微辛苦的经验；其中，在玛格不动盘的当下，尼可拉斯霍特饰演的泰勒，伸手想去拿她的食物，却不幸把玻璃杯打碎，导演表示为了让场景更有张力，
「我们花了两个礼拜，为了玻璃杯碎掉的音效，不停地反覆重来，一直在摔杯子，如果你在影院观看的话，那声音真的很酷。」
但大家有注意到吗？玻璃杯碎掉时，玛格也有发出一声恰到好处的叫声，安雅泰勒乔伊表示：
「一声小尖叫，後制录音大概 79 次。因为要发出声音大小刚好的尖叫。摔了两个礼拜的杯子，还有我的尖叫声，都只为了这一瞬间。」
不仅仅是每一幕的精心设计，连出场镜头不多的厨师演员们，也都集体参加了一个星期的集中训练营，每个动作都排练的非常完美。
「不管他们在准备的是哪一道菜，他们的动作都是完全正确的。」
所有演员随时随地都在即兴发挥
另外，片场还有一个特点——所有演员随时随地都在即兴发挥。安雅过去从来没有这种工作经验过，
「导演有一个坚持，他会要我们所有人一直维持在舞台上，随时即兴演出，因为你不会知道什麽时候会被镜头拍到。这样的拍摄方式非常有趣。还有一件有趣的事情，我在拍摄其他电影从没有经历过，通常在拍别人特写镜头，我们会回到车上休息，但我们从没离开片场过，就是一直在片场，保持即兴演出，现场大家都超级互相扶持。」
或许也因为导演的坚持，导致後续剪辑时，多了许多非常让人惊喜的素材，比方说每当主厨朱利安有任何惊悚的行为时，各个宾客的偷看、惊恐、不安表情都被捕捉，这些小画面都让电影的情绪更为饱满，就连镜头锁定在某个角色身上，後面的宾客也都戏中有戏，如演员们所说：这就是一场戏中戏，不只是一个餐厅，而是一个大舞台。
像有一幕镜头越过主厨肩膀，导演希望营造老师从你的座位走来的不寒而栗感，但若整场都这样拍摄，时间会有点太场，於是导演正苦思要如何缩短时间，却又不会扰乱情绪，接着剪辑师找到了美食评论家带来的朋友的眼神，一种看好戏的眼神，为这片段画龙点睛，於是导演和剪辑师不断从散落的镜头找寻那些让人惊呼的有趣片段。
雷夫范恩斯温暖又吓人，随时将人看穿
「雷夫的独特之处在於他能融合所有元素：精神病患、大厨和幼稚的孩子。」
团队都极为赞赏雷夫范恩斯的演出，尼可拉斯霍特认为他饰演的朱利安，能同时表现出温暖却又吓人的特质，彷佛随时将人看穿，导演表示：
「他的艺术呈现总有种僧侣的感觉，而他的表演有九成总能把一切诠释的那麽完美流畅。」
当玛格不留情面的言语，伤了朱利安的心後，朱利安走到妈妈的桌前，想寻求安慰，导演当时原本是指示朱利安亲妈妈一下，
「当我们开拍时，他弯下腰要亲她时，突然改变主意，而是把头靠在她头上，完全就是即兴发挥，我超爱这个演法。因为他的角色无法展露那麽多亲密感，无法有过多情感表达，这个角色过去遭受的不幸，全都从他这个动作精辟地表达出来，我超喜欢他的演出。」
安雅泰勒乔伊与雷夫范恩斯，光明与黑暗势均力敌
而安雅泰勒乔伊也表示与雷夫对戏十分过瘾，尤其是演出玛格这一角色，
「我很爱这个角色，因为这是我演出的所有角色中对自己最自在的一个。导演曾跟我说玛格是一个谜团，我们这些观众都在试着去解开她，我就知道我必须去知道这个人的最根本。而她和朱利安都是服务业者，两个角色似乎都很享受彼此的交锋。其实在主厨心中，有很大一部分，希望有人可以对他说：『不！』或是希望有人不只是乖乖遵守命令。」
导演补充道：
「这两个角色，从一开始就很不对盘，他希望她开始用餐，而她则不喜欢别人告诉她该怎麽做。玛格彷佛光明力量，主厨则是代表黑暗，很势均力敌，彼此却又有着不一样的连结。彼此都有着同理心，於是从两人关系发展出其他角色的关联。」
从访谈中的互动，可以看出导演和演员们良好的关系，他有自身的坚持，却也尊重演员们的想法，这些专业人员彼此擦出的火花，也就造就出了这麽一部让人激赏的电影。
电影资讯
五星飨魇 The Menu
导演
马克梅罗德
演员
安雅泰勒乔伊、雷夫范恩斯、尼可拉斯霍特
剧情
一对年轻情侣前往偏远岛上的高级餐厅用餐，想不到等着他们的不只是奢华的餐点，还有令人意想不到的「惊」喜！
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